Alcotec TURBO FRUIT

Дріжджі Alcotec TURBO FRUIT для приготування домашнього коньяку, бренді, кальвадосу або інших фруктових дистилятів – приблизно 10 кг фруктів.

Вони є спеціально відібраними та високоалкогольними дріжджами, призначеними для ферментації фруктових напоїв, спрямованих на посилення ароматів плодів, що використовуються для бродіння. Набір містить дозу ферментів, що сприяють бродінню фруктів.
Упаковка для 25 літрів фруктів.

Оптимальна температура бродіння 25°С – час бродіння 4-6 діб.

Пам’ятайте, що встановлена температура не повинна перевищувати 35°С.

Спосіб використання:

• дріжджі додають безпосередньо до розчину при температурі близько 30 градусів Цельсія
• все потрібно ретельно перемішати
• після бродіння рекомендується освітлити сусло природнім способом або за допомогою Turbo Klar 24h, щоб досягти високої прозорості продуктів і мінімізувати вплив дріжджових залишків на їх аромат і смак.

Склад:
штам дріжджів Saccharomyces Bayanus, поживні речовини, вітаміни, ферменти та мікроелементи – 60 г нетто.

Примітка:
Ферментація дуже бурхлива, тому не рекомендується використовувати пробки та бродильні трубки.