Alcotec WHISKEY YEAST(23г)
160,00 ₴
професійні дріжджі для зерна, рису, кукурудзи
Alcotec WHISKEY YEAST з амілоглюкозою – професійні дріжджі для зерна, рису, кукурудзяного сусла тощо.
Це дріжджовий штам, який використовується багатьма спиртзаводами віскі по всьому світу, він є необхідним доповненням для всіх, хто хоче виробляти: бурбон, віскі або зернову горілку в домашніх умовах.
Дріжджі містять ферменти амілазу – AG – амілоглюкозу – це промислові ферменти, завданням яких є розщеплення неферментованого крохмалю до добре ферментуючої глюкози.
Під час бродіння дріжджі зберігають аромат інгредієнтів, які використовуються для приготування сусла.
Інструкція: розсипте вміст дріжджового пакета на поверхню сусла при кімнатній температурі, через 15 хвилин, коли дріжджі розмножаться, все добре перемішайте.
Вмісту пакетика дріжджів вистачає на 25 літрів браги.
Ферментація триває від 3 до 6 днів.
Не слід додавати поживні речовини до зернового сусла.
