Spirit Ferm Метабісульфіт (піросульфіт) калію (10 г)

Метабісульфіт калію E224 – K2S2O5
Широко використовуваний засіб для дезактивації та стабілізації вин і сусла.

Стабілізація партії (коли фрукти повинні чекати кілька годин для бродіння): 1 г на 3-5 л партії.

Стабілізація вина: 1 г на 10 л вина.

Дезактивація: 10 г на 2 л води для промивання або замочування обладнання для вина чи пивоваріння.

Щоб виготовити власне вино, окрім винних дріжджів, потрібне винне середовище, яке сприяє бродінню та підтримує розвиток благородних винних дріжджів. Також варто відразу ж запастися освітлювачем вина, а також метабісульфітом калію або пробкою для бродіння, щоб зупинити бродіння вина і знищити дріжджі.