Заправка до алкоголю на травах “Самбука”

Авторська настоянка “Самбука” володіє свіжим амбре завдяки головним інгредієнтів, які відмінно поєднуються між собою. Не дарма Самбуку також називають “Анісової горілкою” – це знаменитий італійський лікер, настояний на анісі, який надає напою сильний аромат, а фенхель тільки підсилює його. Цедри лимона і апельсина надають типовий для цитрусових запах і гіркуватий присмак. З неї також роблять десятки різних коктейлів. Так, наприклад, “легким” варіантом вважається холодне молоко або вершки густі, також популярним способом є змішування з кавою або кавовим лікером. Закушують “Самбуку” традиційно солодощами, горіхами або фруктами.

Рекомендовано на літрів алкоголю: 3 л.

Рецепт: набір трав і спецій залити 3 літрами спирту, горілкою або самогоном подвійної перегонки міцністю 38-50%. Перемішати і прибрати в темне місце на 10-14 днів. Періодично струшувати. Відфільтрувати за допомогою марлі або іншого відповідного фільтра. Додати 600 г сиропу (300 г цукру + 300 мл. води) і декстрозу з пакетика. Дати відпочити 1 день. Насолоджуватися “Самбукою” власного виробництва.